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长期咳嗽引发的慢性支气管炎怎么办看营养师 [复制链接]

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这次我们主要讲慢性支气管炎,慢性支气管炎是指支气管黏膜及其周围组织的慢性炎症。患者有长期咳嗽、咳痰的病史,大多数是因对急性支气管炎治疗不当而迁延成慢性。慢性支气管炎主要表现为反复发作的咳嗽、咳痰,痰呈白色泡沫状等。长期治疗不愈者则常伴有哮喘,并发细菌感染后,痰液专为*色脓样,且逐渐增多。其早期症状较为轻微,多发于秋冬季节,春夏则稍有缓解。随着病情的缓慢进展,常并发慢性阻塞性肺气肿、肺动脉高压及肺源性心脏病。

慢性支气管炎是慢性阻塞性肺病的轻症阶段,如果反复发作,将会损害到肺功能,引发肺气肿和肺心病,严重时则会威胁生命。

2.食疗选方

(1)八宝粥

原料:白扁豆、莲籽、杏仁、百合、桂圆、沙参、贝母、枇杷叶各15克,粳米80克。

做法:将白扁豆、莲籽、杏仁、百合、桂圆、沙参、贝母、枇杷叶一起加水煮汁,以汁加粳米熬成粥。早晚分服。

功效:适用于慢性支气管炎患者的治疗。

(2)杏仁蜜膏

原料:生蜜克,杏仁30克,甘草10克。

做法:将杏仁加水毫升,研取汁。加生蜜、甘草一同放入砂锅中,慢火煎成膏。每天2次,每次10毫升,饭后服用。

功效:适用于慢性支气管炎患者的治疗。

(3)蜜心雪梨

原料:蜂蜜60克,雪梨2~3个。

做法:将梨核挖出,装进蜂蜜后盖严,蒸熟。睡前食用,每天1次,连服20~30天。

功效:适用于慢性支气管炎患者的治疗。

(4)蜜橘饮

原料:蜂蜜克,橘子2个。

做法:在蜂蜜中加入毫升水调开,加入橘子连皮一起煎,煎至水剩一半为止。趁热吃完,可分数次服用。

功效:适用于慢性支气管炎患者的治疗。

(5)柚子蒸鸡

原料:公鸡1只,柚子1个,精盐适量。

做法:公鸡宰杀,去毛及内脏,柚子去皮留肉,将柚子肉塞入鸡腹内,隔水蒸熟,加精盐调味食用,每周1次。

功效:祛寒健脾,下气止咳,化痰消食。

(6)陈皮粥

原料:陈皮10~15克,粳米50克。

做法:陈皮加水毫升,煎至剩毫升,去渣。放入粳米,再加水毫升,煮稀粥。每天早晚各服1次。

功效:健脾,燥湿,化痰。

(7)杏仁蒸肉

原料:带皮猪五花肉克,甜杏仁20克,酱油40克,冰糖、料酒各30克,葱段、姜块各6克,植物油15克,精盐、味精各适量。

做法:猪肉洗净,切成2.5厘米的方块。用开水泡透杏仁,去掉外皮,装入纱布袋内。再将锅置于旺火上,倒植物油,加冰糖15克,炒成深红色,再放肉块一同翻炒。肉块呈红色时,下葱段、姜块、酱油、料酒、清水(要浸没肉块)和装杏仁的布袋。汤开后,倒入砂锅内,放在微火上炖,要随时翻动,不要使其糊底。当肉块炖至六七成熟时,加入剩下的冰糖。炖至九成熟时取出杏仁,去掉布袋,将杏仁平铺于碗底。将炖好的肉块(皮朝下)摆于杏仁上面倒入一些原汤,蒸至十成熟后即可取出,扣在盘里。最后烧开剩下的原汤,加入湿淀粉勾成黏汁,浇在肉上即成。

功效:适用于慢性支气管炎的喘咳患者,老年便秘者也可常食。

(8)杏仁豆腐

原料:甜杏仁克,粳米30克,白糖克。

做法:将甜杏仁用开水略泡片刻,剥去外面的红衣,洗净,剥成粒,用冷水泡上。将米淘洗净,用冷水泡上,然后把杏仁同米放在一起,加入克清水,磨成浆,过滤去渣。将锅放于火上,加入克清水,放白糖,等糖溶化后,将杏仁浆缓缓倒入锅中,一边倒一边搅,全部搅成浓汁,不要大火烧开锅,以免起沫,熟后盛入碗内。

功效:止咳定喘,润肠通便。适用于急、慢性支气管炎患者。

(9)灵芝饮

原料:灵芝3克,桂皮、何首乌各2克,五味子、远志、枸杞子、覆盆子、当归、川芎各5克,甘草4克,紫苏、八角、陈皮、肉豆蔻各1克,白糖适量。

做法:将以上原料洗净、粉碎,加水煎2次,每次约2个小时。把2次的煎液合并,放约8个小时,然后用数层纱布过滤。根据口感加白糖适量,溶解后再加水0克,如果有沉淀则再过滤。然后装瓶封口,每瓶克,加热灭菌半个小时即成。

功效:适用于老年慢性支气管炎。

(10)茯苓薏米粥

原料:薏米60克,白茯苓50克,糯米克。

做法:将白茯苓打碎放入砂锅,加水毫升,煎至毫升,去渣。加薏米、糯米和清水毫升,用武火煮粥,兑入茯苓汁,煮开2~3沸即可。每天早晚各服1次。

功效:健脾,化痰,止咳。

(11)止咳姜糖煎

原料:生姜汁克,白砂糖克。

做法:将鲜生姜榨取汁,和白砂糖相和,用微火煮沸。每次取半匙含口中,慢慢咽下。

功效:祛风散寒,消痰止咳。

(12)芥菜粥

原料:鲜芥菜60克,粳米克。

做法:芥菜洗净,切碎,同粳米一起放锅中,加水~毫升,煮粥。每天早晚服各1次。

功效:解表宣肺,化痰止咳。

(13)枇杷叶粥

原料:枇杷叶10~15克,粳米50克。

做法:将枇杷叶切碎,用纱布包好,放入锅中。加水毫升,煎至毫升,去渣取汁。放粳米,加水毫升,煮粥即可。每天早晚各服1次。

功效:清热化痰,降气止咳。

(14)莱菔子粥

原料:莱菔子20克,粳米50克。

做法:将莱菔子用水研磨,过滤去渣取汁毫升。放粳米,再加水毫升,煮成粥即可。每天早晚各服1次。

功效:健脾养胃,祛痰止咳。

3.药茶/药酒选方

(1)款冬花茶

原料:款冬花10克,冰糖适量。

做法:款冬花用沸水冲泡,代茶频饮。

功效:清热润肺,止咳化痰。

(2)橘皮茶

原料:橘皮10克。

做法:橘皮切丝,放入茶杯中,沸水冲泡。代茶长期饮用。

功效:理脾和胃,行气化痰。用于慢性支气管炎的咳嗽痰多。

(3)甘草醋茶

原料:甘草6克,蜂蜜30克,醋10克。

做法:以上原料放杯中,用沸水冲泡。早晚代茶饮。

功效:润肺,敛肺,止咳。

(4)川贝莱菔茶

原料:川贝母、莱菔子各15克。

做法:将以上原料一起研为粗末,加水煎汤,取汁。代茶饮用。

功效:治疗慢性支气管炎的咳喘痰多等症。

(5)止咳茶

原料:满山红花、暴马前子叶各等分。

做法:将以上原料一同捣成粗末,和匀。每服30克,用开水冲泡代茶饮。

功效:治疗慢性支气管炎的痰多咳喘等症。

(6)柿蒂茶

原料:柿蒂3~5枚,冰糖适量。

做法:柿蒂和冰糖同放入茶杯中,沸水冲泡。代茶饮。

功效:治疗慢性支气管炎的咳嗽、气逆等症。

(7)扁柏叶茶

原料:扁柏叶10克,红枣7枚。

做法:将扁柏叶制成粗末,和红枣一起煎汤,取汁。代茶饮。

功效:适用于慢性支气管炎患者的治疗。

(8)寒凉咳嗽酒

原料:全苏克,杏仁、瓜篓、浙贝母、半夏、干姜、枳壳、百部、白前、桔梗各30克,陈皮60克,细辛、五味子各15克,白酒0克。

做法:用白酒浸入诸药,封泡10天后即可饮用。每天服用1次,每次30~60克。

功效:疏散风寒,宣通肺气,化痰止咳。

4.生活建议

(1)注重饮食的调养。多补充蛋白质,每天应摄入足够的蛋白质,以提高机体的免疫力,做到每餐荤素搭配,粮、豆、菜混食。为了增加机体免的疫能力,减轻呼吸道感染症状,促进支气管黏膜修复,还应补充足够的维生素A和维生素C,多吃新鲜的蔬菜和水果。此外,大量饮水有利于痰液稀释,保持气管通畅。在饮食方面要以清淡、低钠为主。可适当的进食葱和蒜,能有效抑制脂肪氧化酶,减少机体释放炎症介质,对过敏体质的人更有益处。忌生冷和咸食,冷食有碍脾胃,对水湿运化不利,可聚湿生痰,从而使慢性支气管炎症状加重;咸食则可使体内水钠潴留,加重支气管黏膜水肿充血,加重咳嗽、气喘等症状。还要忌食腥发、肥腻之物,特别是海腥类,如带鱼、*鱼、虾、蟹等。

(2)戒烟。戒烟可大幅地提升康复的几率。90%~95%的慢性支气管炎直接病因就是吸烟。戒烟后,支气管炎会逐渐得到改善。

(3)及时清除痰液。慢性支气管炎患者在平时应多加注意喉中痰液的排除,避免痰液堵塞呼吸道导致发生窒息。对于久病无力的老人,家人应帮其翻身拍背以使痰液清除掉。

(4)适量进行一些体育运动。进行一些适当的体育锻炼,可增强身体抵抗力。但在运动时不要选择太激烈地运动项目,以利于改善呼吸系统机能,增强对寒冷和疾病的抵抗力的运动项目为主。

(5)及早治疗感冒。如果慢性支气管炎的发病因素持续存在,并且治疗不彻底,久治而不愈,加上呼吸道的反复感染,可使病情不断恶化并发生肺气肿,甚至会出现肺心病,危及生命。

(6)保持愉快的心情。俗话说“笑一笑,十年少”。笑可以使人体内的膈、胸、腹、心、肺,甚至是肝脏,都得到短暂的活动,并增加肺活量,清洁呼吸道,使肌肉得到松弛,消除神经紧张,减轻各种精神压力,还可以促进食欲,增加消化液分泌和加强消化器官的活力,对慢性支气管炎的康复非常有利。

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