现在许多人都喜欢食用坚果，因为坚果不仅携带方便，而且它的营养价值也比较高，在诸多坚果之中，腰果被誉为世界四大干果之一，因而在市场上备受青睐。那么，既然腰果作为享誉世界的干果，它究竟有哪些功效呢？我们每天吃几粒腰果更合适呢？接下来的这些内容将为大家一一解答这些问题。
腰果的医学功效
腰果的药用价值非常丰富，毕竟腰果作为坚果，它首先具有健脑益智的功效，在这一点上与核桃有异曲同工之妙。其次，对于那些工作强度较大的人而言，腰果是一种能够补充体力的食物，常吃腰果可以有效缓解疲劳感。
此外，由于腰果含有丰富的维生素，对于保护心血管非常有用，所以经常食用腰果还有延年益寿的功效。腰果的抗氧化成分和油脂含量也比较丰富，所以经常食用腰果还能够有效延缓衰老程度，对皮肤很有好处。
腰果的食用禁忌
当然，腰果并不是“万金油”，它有利也弊，并不是所有的人都适合食用腰果。一般情况下，由于腰果中含有一些易过敏性成分，所以支气管炎、哮喘等患者不宜食用腰果。除此以外，肠胃消化不良的人也尽量减少腰果的摄入量，否则有可能会加重便秘症状。
腰果的营养搭配及每日用量
了解腰果的功效与禁忌之后，我们又该如何让腰果的营养价值尽可能地发挥到极致呢？事实上，比较推荐的搭配就是“腰果和酸奶”，因为现在有很多人都喜欢在早上喝酸奶。加之，正常情况下，一天吃5~10粒的腰果就足够，所以大家可以直接将腰果加在酸奶中搅拌食用，营养更丰富。
如何判断腰果的好坏
当然，在吃腰果之前，我们还需要经历“买腰果”的过程，不少人都不知道如何挑选腰果才是正确的做法。其实，如果我们想要挑选品质良好的腰果，只需要通过外形就能够判断。果肉白皙、无蛀洞、无斑点、不黏腻的腰果通常品质较好，建议大家可以挑选这类腰果。
吃不完的腰果如何保存
此外，对于那些吃不完的腰果，我们尽量选择将它密封保存，这样可以使腰果的保存期延长。否则，如果腰果没有密封好，那么很有可能会受潮变软，这样不仅口感不佳，而且还会影响腰果的营养价值。
总体来看，腰果的确是一种营养价值丰富的坚果，不愧为世界四大干果之一！但是，在食用腰果之前，我们需要挑选一些优质的腰果。此外，在食用时，我们还需要注意腰果的用量，不然腰果食用过多，也很可能会引起反效果。