山楂的营养价值在中医中有“万物皆药”的说法，我们身边能接触到的大部分事物，都有可能在某些特定的时候成为“治病救人”的中草药。比如我们生活中常吃的食物，很多也具有中草药的身份，于是有了“药食两用”的说法，下面我们就来说一说山楂。
山楂可以促进食欲，此外山楂属于药食同源的食物，特别是在中药界中占据一定的地位。
山楂对身体带来的好处非常的多，除此之外，山楂含有属于自己的“*金搭档”，如果每天喝一杯山楂泡水的话，还会有益于身体健康。
01首先了解一下，山楂的营养价值
山楂含有有*酮类、三萜皂苷类、皂苷类鞣质、脂肪酸、绿原酸和咖啡酸、维生素C，以多种微量元素等营养成分。
山楂所含的脂肪酸能促进脂肪类食物的消化，并能增加胃消化酶的分泌，对胃肠功能有一定的调整作用。
山楂中含的维生素C，维生素B，胡萝卜素以及多种有机酸等，增加胃中消化酶的分泌。
山楂所含的果胶具有防辐射的作用，还有吸附和抗菌的作用，可帮助缓解腹泻。
02山楂的功效
1.能够消食健胃，因为从中医食疗的角度上来讲山楂入脾经和胃经，对于食物摄入过多，尤其是肉类食物摄入过多所导致的积滞、胃脘胀满、消化不良的人，适当食用山楂有很好的消食健胃的作用。
2.能够活血止痛，对于瘀血经闭、产后瘀阻的人，适当食用南山楂，通过活血有很好的止痛作用。
3.有辅助降低血脂的功能，因为山楂当中含有很多有机酸、维生素，对于脂肪代谢调节的作用非常明显，进而有辅助降低血脂的作用。
4.抑菌，山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金*色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。
5.化痰止咳，山楂作为药食两用的食材，具有止咳化痰的功效。经常咳嗽有痰的人可以用山楂干泡水来喝，但山楂属于酸性饮食材，对牙齿有腐蚀性。
03山楂的“*金搭档”已公布，每天坚持来一杯，肝变干净，血管也通畅了
1.山楂+丹参
丹参是一味有名的中药，具有活血祛瘀、调经止痛、清心除烦、凉血消痈的作用。
山楂具有活血化瘀，消食化积等多种功效，尤其是对于气滞血瘀以及饮食积滞的效果是非常不错的。
两种搭配在一起泡水来喝药效和药性不但没有冲突，还有相似的地方，比如促进消化，保护心脑血管，化血止痛。
2.山楂+枸杞
枸杞是生活中很多人经常吃的一种养生食品，用枸杞泡水喝对身体有很多好处，山楂属于开胃的食品，具有活血化瘀的功效。
将山楂和枸杞搭配在一起泡水喝，可以清除血管中的*素垃圾，疏通血管，为身体健康保驾护航。
3.山楂+红枣
红枣中有非常丰富的铁质，具有养血功效，而山楂中有丰富的苹果酸，可起到健脾开胃的效果，山楂与红枣搭配可以增强身体免疫力，并且预防感冒。
此外山楂加红枣泡水饮用可以改善，因气血虚弱诱发的头晕，月经不调，皮肤发*等症状。
4.山楂+玫瑰花
玫瑰花含有丰富的维生素E，具有清除自由基的作用，可延缓衰老，而山楂可促进机体新陈代谢，促进排*，减少色斑、*褐斑等的生成，达到美白肌肤的作用。
另外花和山楂可促进胃液分泌，可用于治疗因脾胃两虚导致的消化不良、积食、腹胀等症状，饭前喝，还可增强食欲。
5.山楂+五味子
如果将山楂配合上五味子来泡水喝，对于治疗脂肪肝有很好的效果，五味子可以促进肝脏的细胞再生，提高肝细胞的活力。
对于肝脏的解*排*过程，具有一定的促进作用，避免肝脏组织受到伤害，两者同时服用可以起到更好的保肝护肝效果。
6.山楂＋红糖
红糖性温热，具有化淤驱寒、活血等功效，其含有丰富的钙、铁等微量元素是人体需要的营养物质，对人体起到补益的作用。
与山楂结合则含有的因元素更多，如山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、*酮类、内酯等，具有活血祛瘀、改善心脏活力、降低血压、胆固醇、扩张血管等功效。
7.山楂+陈皮
山楂可以活血化瘀并且消食，而陈皮具有理气健脾以及燥湿化痰功效，山楂与陈皮搭配在一起泡水饮用，可以辅助治疗消化系统异常问题。
比如说食欲不振，消化不良以及慢性胃炎，而且山楂与陈皮泡水饮用，可以辅助治疗呼吸系统疾病，比如慢性支气管炎，慢性阻塞性肺疾病等。
04吃山楂的禁忌
1.孕妇不宜食用：山楂虽然酸甜可口，深受孕妇们的喜爱，但是山楂有活血化瘀的功效，会促进子宫收缩，孕妇吃多了有可能导致流产。
2.胃酸过多者不宜食用：山楂味道很酸，且有刺激胃酸分泌的作用，胃酸过多者食用山楂后会使胃酸进一步增加胃酸浓度进一步增高。可能引起反胃、吐酸和胃溃疡等症。
3.消化不良者不宜食用：山楂中含有丰富的果酸，能收敛和刺激胃粘膜，消化不良者本来脾胃功能就弱，食用山楂后会进一步降低消化功能加重消化不良的症状。
4.有牙病者不宜食用：山楂味道酸甜，里面发酸的糖是一种强腐蚀剂，对牙齿有较大的腐蚀破坏性。有牙病者本来牙齿就不好，食用山楂会加重牙病病情。
05延伸：山楂不宜与哪些食物同食？
1.山楂不适合和海鲜一起吃，山楂中的鞣酸会破坏海鲜中的蛋白质的营养价值，并且与海鲜中的铁元素结合，产生不易消化的物质。
2.另外不适合和破坏维生素c的食物一起食用，比如不能与猪肝，胡萝卜等一起吃。
3.也不适合和凉性的食物一起吃，山楂本身就是凉性的，与凉性的食物一起吃，有可能造成腹泻。
所以在平时，吃山楂的时候，尽量避免与这些食物，一同食用。#爱乐养生#