肺热咳嗽是由于肺内郁热、肺气失宣出现以咳嗽为主的一种症候，多见于免疫力低下的儿童及老人，从中医学范畴上讲，肺热咳嗽属于温病学。现代医学中的呼吸道感染、急慢性支气管炎发作等呼吸系统疾病都有可能出现本病症。
夏天炎热干燥，极容易如此。枇杷叶味苦、性寒，有清肺化痰、止咳止血、疏风散热的作用。
原料：取枇杷叶15克，粳米50克，枸杞25克，冰糖适量。
做法：
1、将枇杷叶用纱布包好放入砂锅内，锅中加毫升左右清水，大火烧开后，改小火熬煮约15分钟，煮至枇杷汤只有毫升左右为好，去渣取汁；
2、将粳米用清水洗净，沥干水分，锅内加入毫升清水，将枇杷汤和枸杞倒入，用小火熬煮约20分钟，边熬边用筷子搅拌，以防粘锅；
3、最后加入适量冰糖，再熬煮10分钟左右即可。
适用于肺热咳嗽、痰多痰黄、身体发热、久咳不止等症状。