有些人喜欢吃乳制品，但吃了就头疼、头晕、上吐下泻。巧克力足够诱惑，但有些人吃了会红肿；有些人甚至吃了青菜，肌肉就会收缩，被称为“甲之爪，乙之砒霜”。
大米，小麦，牛奶，鸡蛋，鸡肉，西红柿，蘑菇，苹果，香蕉……很明显，你吃的都是你喜欢的、公认的好的食物，但这些食物进入你的身体，总有一种说不出的别扭；或者为了改善自己的亚健康，不加班，不熬夜，按时吃饭，积极锻炼，但身体状况依然不见好转……这个时候，你就要好好想想了。可能日常食物中有些东西是你的身体天生不喜欢的。每一种常见的主食、蔬菜和水果，都可能在悄悄地挖掘你健康的根基。同样，许多对别人来说很美味的食物，如巧克力、奶酪、腰果等。，吃了之后很可能会有意想不到的反应。
食物变成毒药，医学上称之为“食物不耐受”。通俗地说，“食物不耐受”就是其他人能吃的食物。你可能吃不了，但是吃了会难受，甚至引发疾病。食物不耐受与许多人类疾病之间密切关系的发现，为确定许多疾病的病因提供了新的方向。在医学上，我们可以通过检测和产生食物特异性IgC(免疫球蛋白)抗体来判断人体是否发生了食物不耐受，从而为传统疾病的诊断提供了一种快速可靠的新方法。
食物不耐受可能有类似于食物过敏的症状，但也有区别。暴饮暴食来得快，症状明显，属于急性病。在日常生活中容易引起人们的注意，临床上一般都是用药物治疗。食物不耐受的症状是隐性的，属于慢性病。通常人们并没有意识到它的存在，所以它被称为人类健康的隐形杀手。临床上通常通过调整饮食来治疗。
据统计，牛奶和鸡蛋是最常见的食物不耐症。
医院体检。医生检查发现，这个刚刚3岁的孩子，有3年的腹泻史。他每天腹泻3-4次，有时还有点血丝。问了家长才知道，孩子虽然吃药一年了，用了很多消化药，但是病情还是不见好转。所以医生检查了他的食物不耐受症。医生发现他对牛奶高度敏感，对鸡蛋轻度敏感。于是医生让他的父母停止让他吃奶，很快孩子的病情就有了很大的好转。
这种不耐受的症状很复杂，从消化不良到疲劳到情绪波动甚至抑郁。所以，如果经常喝牛奶的人，通过验血发现对奶类食物不耐受，就应该停止喝牛奶，避免食用各种与牛奶有关的食物。3~6个月后，喝少量酸奶。如果没有异常，逐渐增加奶量。
荔枝：荔枝性热，阴虚火旺者，湿热体质者食用，会有虚火上升。
鱼：出血性疾病、肝硬化、肺结核、痛风患者不宜吃鱼。
辣椒：体质偏瘦、甲亢、肾炎、慢性肠胃病、痔疮、皮炎、肺结核、慢性支气管炎、高血压的人，冬天不宜多吃辣椒。
鸡汤：胃酸过多、肠道疾病、高血压、高血脂、肾功能不全的人不适合喝鸡汤。