越筋道的面越营养。由于小麦粉的不一样，制作出来的面条的口感是不一样的，一般来说，吃起来比较筋道的面含有的蛋白质会更多，更能补充人体所需的营养。当然，制作工艺也会导致面条口感的差异。比如，北方的面为了使面更筋道，会加一些盐来“醒面”，刘方成表示，加些盐来促进面的筋道，并不会破坏面的营养，所以不必担心。
另外，根据中国指数研究院对全国300个城市土地市场的监测，其统计全国300个城市在今年前三季度共成交土地约1.6万宗，同比减少了26%，土地出让金总额为1.35万亿元，同比减少了23%。
为什么喝豆浆必须煮透?