一壶汉方
大家好，这里是一壶汉方。今天为大家讲解一个中医常用解表剂——参苏饮（《太平惠民和剂局方》）
药物组成
人参9克，紫苏叶9克，干葛9克，姜半夏9克，前胡9克，茯苓9克，枳壳6克，桔梗6克，木香6克，陈皮6克，炙甘草6克，生姜7片，大枣1枚。
本草剖析
人参，中药名。性味：味甘、微苦，性温、平。归脾、肺经、心经。补气，固脱，生津，安神，益智。主治：体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心原性休克。用于气短喘促，心悸健忘，口渴多汗，食少无力，一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虚脱。大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。
紫苏叶,性味：辛，微温，无*。归经：脾经、肺经二经。理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹*。用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。用于妊娠呕吐，胸腹满闷，用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。
葛根，中药名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；干燥。甘、辛，凉。归肺、胃经。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。虚寒者忌用，胃寒呕吐者慎用。
姜半夏为常见中药材，是半夏的炮制加工品。半夏是带有*性的一味中药材，性味辛温，因其味辛辣、麻舌而刺喉，具有“戟人咽”的刺激性，经炮制后得到的炮制品之一姜半夏*性降低。
前胡，中药名。为伞形科植物白花前胡的干燥根。冬季至次春茎叶枯萎或未抽花茎时采挖。分布山东、陕西、安徽、江苏、浙江、福建、广西、江西、湖南、湖北、四川等地。味苦、辛，性微寒。归肺经。具有降气化痰，散风清热的功效。用于痰热喘满，咯痰*稠，风热咳嗽痰多。
茯苓，中药名。为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。味甘、淡，性平。归心、肺、脾、肾经。利水渗湿，健脾，宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。
枳壳，中药名。为芸香科植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实。7月果皮尚绿时采收，自中部横切为两半，晒干或低温干燥。苦、辛、酸，微寒。归脾、胃经。具有理气宽中，行滞消胀之功效。常用于胸胁气滞，胀满疼痛，食积不化，痰饮内停，脏器下垂。
桔梗，中药名。性味归经：平；苦、辛；归肺经功能主治：宣肺，利咽，祛痰，排脓。用于咳嗽痰多，胸闷不畅，音哑，肺痈吐脓，疮疡脓成不溃。阴虚久咳及咳血者禁服；脾胃虚弱者慎服。内服过量可引起恶心呕吐。
木香，中药名。为菊科植物木香的干燥根。秋、冬二季采挖，除去泥沙和须根，切段，大的再纵剖成瓣，干燥后撞去粗皮。性味：辛、苦，温。归脾、胃、大肠、三焦、胆经。行气止痛，健脾消食。用于胸胁、脘腹胀痛，泻痢后重，食积不消，不思饮食。煨木香实肠止泻。用于泄泻腹痛。
陈皮，中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。味苦、辛，性温。归肺、脾经。理气健脾，燥湿化痰。用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
炙甘草为甘草的炮制品，有补脾和胃、益气复脉、脾胃虚弱、倦怠乏力的功效。甘草味甘，性平。归心、肺、脾、胃经。具有补脾益气，清热解*，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药之功效。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮*，缓解药物*性、烈性。
生姜，姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜。姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。生姜味辛，性微温。归肺、脾、胃经。具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解*的功效，常用于风寒感冒，脾胃寒症，胃寒呕吐，肺寒咳嗽，解鱼蟹*。
大枣，性味甘，温。本品为鼠李科植物枣的成熟果实。秋季果实成熟时采收。拣净杂质，晒干。或烘至皮软，再行晒干。或先用水煮一滚，使果肉柔软而皮未皱缩时即捞起，晒干。主治功能为：补脾和胃，益气生津，调营卫，解药*。治胃虚食少，脾弱便溏，气血津液不足，营卫不和，心悸怔忡。
功能主治
益气解表，理气化痰。用于气虚外感风寒，内有痰湿证之恶寒发热，无汗头痛，鼻塞不同，咳嗽痰白，胸脘满闷，倦怠无力，气短懒言，苔白脉弱者。
本方现代常用于对感冒、上呼吸道感染、慢性支气管炎等的治疗。
本方“补散兼行，风痰并解，当病即止，不为过量，制方最佳。”（清·费伯雄《医方论》）其与败*散有同治之妙，皆借助于人参之功，以治气虚外感风寒之证。但败*散偏于风寒夹湿之治，重用羌活、独活；本方偏于风寒有痰之治，重用半夏、陈皮。方中的紫苏叶，味辛性温，芳香可人，具有散寒解表、宣肺止咳、和中安胎、止呕解*等功能，药用之外，可作为蔬菜食用，对预防感冒、调理胃气、排解体内秽浊之物有一定帮助。有研究指出，长期食用紫苏叶对冠心病和高脂血症有一定的辅助效果。邻国日本，对紫苏叶也情有独钟，其是多种料理，尤其是吃生鱼片时必不可少的辅料。
方义陈述
本方中，苏叶为君药，发表止咳，行气宽中；葛根为臣药，发散风寒，解肌舒筋；半夏、桔梗、前胡、陈皮、木香、枳壳、茯苓、人参为佐药，或化痰止咳，或理气宽胸；或渗湿化痰，或益气健脾；炙甘草为使药，辅佐诸药，调和药性；生姜、大枣为引，以助发表并益脾气。
本方主治外感风寒之证而又见脾虚湿盛痰多者，方中药物发散解表与益气健脾共行，散不伤正，补不留邪，使气机宣畅，表解痰出。
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食谱推荐
接下来就是今天的食谱推荐：
茯苓薏米粥
：薏米80克，茯苓20克。
：将茯苓研成粉，加入到薏米中，加水煮粥食。
：适用于老年慢性支气管炎、咳嗽痰多者食用。
：茯苓味甘、淡，性平。归心、肺、脾、肾经。利水渗湿，健脾，宁心。
车前子粥
：车前子20克，大米克。
：车前子加水煎，去药渣，留汁备用。大米洗净，倒入准备好的药汁及适量清水，煮粥食。
：适用于慢性支气管炎，症见反复咳嗽、咳痰、气喘等。
：车前子味甘，性寒。归肝、肾、肺、小肠经。清热利尿通淋，渗湿止泻，明目，祛痰。用于热淋涩痛，水肿胀满，暑湿泄泻，目赤肿痛，痰热咳嗽。
紫苏叶粥
：紫苏叶15克，大米克。
：将紫苏叶加入大米中，共煮粥食。
：每日1次，常服数月。
：适用于中老年人慢性支气管炎，胸闷气喘。
：紫苏叶味辛性温，芳香可人，具有散寒解表、宣肺止咳、和中安胎、止呕解*等功能，药用之外，可作为蔬菜食用，对预防感冒、调理胃气、排解体内秽浊之物有一定帮助。
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