这次我们主要讲慢性支气管炎，慢性支气管炎是指支气管黏膜及其周围组织的慢性炎症。患者有长期咳嗽、咳痰的病史，大多数是因对急性支气管炎治疗不当而迁延成慢性。慢性支气管炎主要表现为反复发作的咳嗽、咳痰，痰呈白色泡沫状等。长期治疗不愈者则常伴有哮喘，并发细菌感染后，痰液专为*色脓样，且逐渐增多。其早期症状较为轻微，多发于秋冬季节，春夏则稍有缓解。随着病情的缓慢进展，常并发慢性阻塞性肺气肿、肺动脉高压及肺源性心脏病。
慢性支气管炎是慢性阻塞性肺病的轻症阶段，如果反复发作，将会损害到肺功能，引发肺气肿和肺心病，严重时则会威胁生命。
2.食疗选方
（1）八宝粥
原料：白扁豆、莲籽、杏仁、百合、桂圆、沙参、贝母、枇杷叶各15克，粳米80克。
做法：将白扁豆、莲籽、杏仁、百合、桂圆、沙参、贝母、枇杷叶一起加水煮汁，以汁加粳米熬成粥。早晚分服。
功效：适用于慢性支气管炎患者的治疗。
（2）杏仁蜜膏
原料：生蜜克，杏仁30克，甘草10克。
做法：将杏仁加水毫升，研取汁。加生蜜、甘草一同放入砂锅中，慢火煎成膏。每天2次，每次10毫升，饭后服用。
功效：适用于慢性支气管炎患者的治疗。
（3）蜜心雪梨
原料：蜂蜜60克，雪梨2～3个。
做法：将梨核挖出，装进蜂蜜后盖严，蒸熟。睡前食用，每天1次，连服20～30天。
功效：适用于慢性支气管炎患者的治疗。
（4）蜜橘饮
原料：蜂蜜克，橘子2个。
做法：在蜂蜜中加入毫升水调开，加入橘子连皮一起煎，煎至水剩一半为止。趁热吃完，可分数次服用。
功效：适用于慢性支气管炎患者的治疗。
（5）柚子蒸鸡
原料：公鸡1只，柚子1个，精盐适量。
做法：公鸡宰杀，去毛及内脏，柚子去皮留肉，将柚子肉塞入鸡腹内，隔水蒸熟，加精盐调味食用，每周1次。
功效：祛寒健脾，下气止咳，化痰消食。
（6）陈皮粥
原料：陈皮10～15克，粳米50克。
做法：陈皮加水毫升，煎至剩毫升，去渣。放入粳米，再加水毫升，煮稀粥。每天早晚各服1次。
功效：健脾，燥湿，化痰。
（7）杏仁蒸肉
原料：带皮猪五花肉克，甜杏仁20克，酱油40克，冰糖、料酒各30克，葱段、姜块各6克，植物油15克，精盐、味精各适量。
做法：猪肉洗净，切成2.5厘米的方块。用开水泡透杏仁，去掉外皮，装入纱布袋内。再将锅置于旺火上，倒植物油，加冰糖15克，炒成深红色，再放肉块一同翻炒。肉块呈红色时，下葱段、姜块、酱油、料酒、清水（要浸没肉块）和装杏仁的布袋。汤开后，倒入砂锅内，放在微火上炖，要随时翻动，不要使其糊底。当肉块炖至六七成熟时，加入剩下的冰糖。炖至九成熟时取出杏仁，去掉布袋，将杏仁平铺于碗底。将炖好的肉块（皮朝下）摆于杏仁上面倒入一些原汤，蒸至十成熟后即可取出，扣在盘里。最后烧开剩下的原汤，加入湿淀粉勾成黏汁，浇在肉上即成。
功效：适用于慢性支气管炎的喘咳患者，老年便秘者也可常食。
（8）杏仁豆腐
原料：甜杏仁克，粳米30克，白糖克。
做法：将甜杏仁用开水略泡片刻，剥去外面的红衣，洗净，剥成粒，用冷水泡上。将米淘洗净，用冷水泡上，然后把杏仁同米放在一起，加入克清水，磨成浆，过滤去渣。将锅放于火上，加入克清水，放白糖，等糖溶化后，将杏仁浆缓缓倒入锅中，一边倒一边搅，全部搅成浓汁，不要大火烧开锅，以免起沫，熟后盛入碗内。
功效：止咳定喘，润肠通便。适用于急、慢性支气管炎患者。
（9）灵芝饮
原料：灵芝3克，桂皮、何首乌各2克，五味子、远志、枸杞子、覆盆子、当归、川芎各5克，甘草4克，紫苏、八角、陈皮、肉豆蔻各1克，白糖适量。
做法：将以上原料洗净、粉碎，加水煎2次，每次约2个小时。把2次的煎液合并，放约8个小时，然后用数层纱布过滤。根据口感加白糖适量，溶解后再加水0克，如果有沉淀则再过滤。然后装瓶封口，每瓶克，加热灭菌半个小时即成。
功效：适用于老年慢性支气管炎。
（10）茯苓薏米粥
原料：薏米60克，白茯苓50克，糯米克。
做法：将白茯苓打碎放入砂锅，加水毫升，煎至毫升，去渣。加薏米、糯米和清水毫升，用武火煮粥，兑入茯苓汁，煮开2～3沸即可。每天早晚各服1次。
功效：健脾，化痰，止咳。
（11）止咳姜糖煎
原料：生姜汁克，白砂糖克。
做法：将鲜生姜榨取汁，和白砂糖相和，用微火煮沸。每次取半匙含口中，慢慢咽下。
功效：祛风散寒，消痰止咳。
（12）芥菜粥
原料：鲜芥菜60克，粳米克。
做法：芥菜洗净，切碎，同粳米一起放锅中，加水～毫升，煮粥。每天早晚服各1次。
功效：解表宣肺，化痰止咳。
（13）枇杷叶粥
原料：枇杷叶10～15克，粳米50克。
做法：将枇杷叶切碎，用纱布包好，放入锅中。加水毫升，煎至毫升，去渣取汁。放粳米，加水毫升，煮粥即可。每天早晚各服1次。
功效：清热化痰，降气止咳。
（14）莱菔子粥
原料：莱菔子20克，粳米50克。
做法：将莱菔子用水研磨，过滤去渣取汁毫升。放粳米，再加水毫升，煮成粥即可。每天早晚各服1次。
功效：健脾养胃，祛痰止咳。
3.药茶/药酒选方
（1）款冬花茶
原料：款冬花10克，冰糖适量。
做法：款冬花用沸水冲泡，代茶频饮。
功效：清热润肺，止咳化痰。
（2）橘皮茶
原料：橘皮10克。
做法：橘皮切丝，放入茶杯中，沸水冲泡。代茶长期饮用。
功效：理脾和胃，行气化痰。用于慢性支气管炎的咳嗽痰多。
（3）甘草醋茶
原料：甘草6克，蜂蜜30克，醋10克。
做法：以上原料放杯中，用沸水冲泡。早晚代茶饮。
功效：润肺，敛肺，止咳。
（4）川贝莱菔茶
原料：川贝母、莱菔子各15克。
做法：将以上原料一起研为粗末，加水煎汤，取汁。代茶饮用。
功效：治疗慢性支气管炎的咳喘痰多等症。
（5）止咳茶
原料：满山红花、暴马前子叶各等分。
做法：将以上原料一同捣成粗末，和匀。每服30克，用开水冲泡代茶饮。
功效：治疗慢性支气管炎的痰多咳喘等症。
（6）柿蒂茶
原料：柿蒂3～5枚，冰糖适量。
做法：柿蒂和冰糖同放入茶杯中，沸水冲泡。代茶饮。
功效：治疗慢性支气管炎的咳嗽、气逆等症。
（7）扁柏叶茶
原料：扁柏叶10克，红枣7枚。
做法：将扁柏叶制成粗末，和红枣一起煎汤，取汁。代茶饮。
功效：适用于慢性支气管炎患者的治疗。
（8）寒凉咳嗽酒
原料：全苏克，杏仁、瓜篓、浙贝母、半夏、干姜、枳壳、百部、白前、桔梗各30克，陈皮60克，细辛、五味子各15克，白酒0克。
做法：用白酒浸入诸药，封泡10天后即可饮用。每天服用1次，每次30～60克。
功效：疏散风寒，宣通肺气，化痰止咳。
4.生活建议
（1）注重饮食的调养。多补充蛋白质，每天应摄入足够的蛋白质，以提高机体的免疫力，做到每餐荤素搭配，粮、豆、菜混食。为了增加机体免的疫能力，减轻呼吸道感染症状，促进支气管黏膜修复，还应补充足够的维生素A和维生素C，多吃新鲜的蔬菜和水果。此外，大量饮水有利于痰液稀释，保持气管通畅。在饮食方面要以清淡、低钠为主。可适当的进食葱和蒜，能有效抑制脂肪氧化酶，减少机体释放炎症介质，对过敏体质的人更有益处。忌生冷和咸食，冷食有碍脾胃，对水湿运化不利，可聚湿生痰，从而使慢性支气管炎症状加重；咸食则可使体内水钠潴留，加重支气管黏膜水肿充血，加重咳嗽、气喘等症状。还要忌食腥发、肥腻之物，特别是海腥类，如带鱼、*鱼、虾、蟹等。
（2）戒烟。戒烟可大幅地提升康复的几率。90％～95％的慢性支气管炎直接病因就是吸烟。戒烟后，支气管炎会逐渐得到改善。
（3）及时清除痰液。慢性支气管炎患者在平时应多加注意喉中痰液的排除，避免痰液堵塞呼吸道导致发生窒息。对于久病无力的老人，家人应帮其翻身拍背以使痰液清除掉。
（4）适量进行一些体育运动。进行一些适当的体育锻炼，可增强身体抵抗力。但在运动时不要选择太激烈地运动项目，以利于改善呼吸系统机能，增强对寒冷和疾病的抵抗力的运动项目为主。
（5）及早治疗感冒。如果慢性支气管炎的发病因素持续存在，并且治疗不彻底，久治而不愈，加上呼吸道的反复感染，可使病情不断恶化并发生肺气肿，甚至会出现肺心病，危及生命。
（6）保持愉快的心情。俗话说“笑一笑，十年少”。笑可以使人体内的膈、胸、腹、心、肺，甚至是肝脏，都得到短暂的活动，并增加肺活量，清洁呼吸道，使肌肉得到松弛，消除神经紧张，减轻各种精神压力，还可以促进食欲，增加消化液分泌和加强消化器官的活力，对慢性支气管炎的康复非常有利。
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