今日惊蛰。惊蛰，古称“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气，标志着蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫即将苏醒，春气萌动，大自然有了新的活力。
“冷惊蛰，暖春分”，惊蛰时节，气温乍暖还寒，早中晚温差大，如果不注意保暖，很容易着凉受寒；此时万物复苏，各种病*和细菌也“跃跃欲试”，健康防御系统还未完善的儿童更是“易感人群”，家长朋友们要注意做好幼儿春季呼吸道疾病的预防工作。
幼儿春季常见呼吸道疾病
呼吸系统疾病是春季最常见的疾病，包括上呼吸道感染、支气管炎、肺炎等。
01.常见症状
早期大多是受凉后出现的风寒感冒，可见鼻塞流涕、喷嚏、轻微咳嗽、怕冷、咽干等。
02.如何进行有效预防
1.适时增减衣服:要遵循“春捂秋冻”的古训，初春乍暖时，不要急于给孩子减衣，气温骤降时，要及时添衣。
2.在春季传染病多发季节，注意家中空气的流通。要经常保持室内清洁，开窗通风，使室风空气新鲜，阳光充足。
3.教育孩子注意卫生，防止病从口入。要勤晒被褥和换衣裳。
4.带孩子外出时注意不要去人多的地方，少带幼儿去拥挤的公共场所，减少传染病的发病率。
5.孩子运动后容易出汗着凉，请在孩子运动前先脱去一件外衣，运动后再及时穿上。
6.加强室外活动。春天是进行郊外和各种体育锻炼的大好时光，空气中的负离子和紫外线对幼儿的健康有好处。运动能促进人体新陈代谢，加速血液循环，改善呼吸消化功能，调节内分泌等。
7.充足睡眠。春天易发生"春困"，保证幼儿充足睡眠，注意早睡早起。既有利于幼儿生长发育，又可增强免疫力。人体睡眠时分泌旺盛的生长激素，对孩子的生长具有积极的意义。
惊蛰儿童健康膳食
小米红枣雪梨粥材料：雪梨1只、小米半碗、红枣10-15枚、冰糖。
制法：
1.红枣先洗净去核，小米用清水淘洗一遍，雪梨去皮去核切小块；
2.红枣与小米一起放入清水，大火煮开后转小火煮约10分钟，放入雪梨块、冰糖后再煮10分钟左右即可。
功效：补脾润肺，助消化。
营养解析：小米含有大量的蛋白质、脂肪及维生素，可以调节营养不良，防治消化不良，防止泛胃、呕吐，有滋阴养血的作用。雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、声音嘶哑、痰稠、便秘、小便*均有良效。
食用禁忌：梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃；梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃。
果仁菠菜材料：菠菜5棵、红衣花生米80克、蒜3瓣、生抽、盐、香油、白砂糖等。
制法：
1.菠菜清洗干净，锅里水烧开，加几滴油，放入菠菜，大约焯一分钟左右，捞出，过一遍凉水；
2.锅里倒油，将花生米放进去，小火炸熟捞出；
3.把菠菜捞出沥干水分，切成约5厘米左右的长段，放入大碗中，加入花生米、盐、糖、香油、生抽、蒜泥；
4.取少许炸花生的油烧热后，浇在所有食材之上，搅拌均匀即可。
功效：补血止血，利五脏，滋阴平肝。
营养解析：菠菜味甘，性凉，利五脏，含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。其所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
食用禁忌：腹泻、消化不良等脾胃虚弱者不宜食用；菠菜含草酸较多，不宜与含钙丰富的食物共吃。有明确花生过敏者禁用本膳方。
春笋煲鸡汤材料：春笋4根、三*鸡1只、香菇8朵、葱、姜、枸杞、料酒、盐等。
制法：
1.春笋去皮切片，葱切段，姜切片。烧一锅清水，水开后放一勺盐，下笋块，汆30秒即可；
2.三*鸡洗净，冷水下锅焯一遍；
3.再将三*鸡放入汤锅，加入淹没鸡肉的水和葱段、姜片、料酒，煮沸后小火煮约半小时；
4.香菇十字刀切块，下汤锅再炖半小时，下笋块再炖半小时，出锅前加少许盐炖5分钟即可。
功效：补虚，暖胃，强筋骨
营养解析：春笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源；鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源。
食用禁忌：春笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，大量食用后，很难消化。患有胃肠道疾病的人不可大量食用；因吃笋会诱发、复发哮喘的人不宜食用。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇