又到了龙虾上市的季节,很多喜好这口的市民争相到虾店尝鲜,但啵妹提醒大家,虽然小龙虾美味,但是一定要适量。
如果管不住嘴,后果也是很严重的!这不,武汉一位还在哺乳期的妈妈抵挡不住油焖大虾的诱惑,一口气连吃了两盆,没想到怀中吃奶的儿子却得了红眼病。
前天,张女士和老公一起去吃油焖大虾,她一个人就足足吃了两盆。回家后,她赶紧给自己4个多月的儿子喂奶。谁知第二天,儿子就开始揉眼睛,起初张女士并未在意,可是之后儿子出现大量眼屎,眼睛也红红的,感到不对劲的她连忙医院。
接诊的医生为孩子进行了检查,发现孩子感染了结膜炎。询问得知,张女士一口气吃了两盆特辣的油焖大虾。“惹火”了吃奶的儿子。
医生说,哺乳期的妇女应该饮食清淡,如果过度摄入辛辣食物,可能会导致孩子上火、眼睛不适。他提醒,孩子出现眼屎多、有眼泪、脓性分泌物等,医院进行确诊,如果不是上火而是其他问题极有可能会延误病情。
武汉一男子因吃小龙虾,出现肾衰竭吃虾也要当心“龙虾病”!上个月,武汉一男子因为吃小龙虾,出现肾衰竭,差点丢了命!
武汉32岁的李先生喜欢吃油腻的食物,很少运动。最近,小龙虾上市,李先生连续三天共吃了6斤小龙虾。
吃完第三天回家后,李先生就感觉后背酸痛,醒来后上厕所就发现有酱油色的尿。随后,家医院。初步判断是属于“龙虾病”,一查血发现,血液中的肌红蛋白含量,已经达到了个单位。
医生称,“近年来国内发生多起相关病例,患者发病前都曾吃过小龙虾。”医生提醒,随着小龙虾的上市,这样的病人逐渐增多。“这些患者往往较肥胖、高血脂,喜欢吃油腻食物和暴饮暴食,其中还有些患急性胰腺炎,爱吸烟或酗酒。”如果在吃小龙虾后半天到一天内出现浑身肌肉酸痛僵硬、尿液呈酱油色等症状,千万引起重视,医院就诊。
这些人不适宜吃小龙虾龙虾为发物,很容易引起过敏,对于很多过敏体质者来说是不宜吃龙虾的。此外,在吃中药期间也是不可以吃龙虾的。
患呼吸道疾病者
对于支气管炎、哮喘患者也是不宜吃龙虾的,无论是支气管还是哮喘都是一种过敏性疾病,当人体受到过敏饮食刺激时,便会引起支气管痉挛,粘膜肿胀,分泌物增加,从而导致管腔狭窄,气道不畅,呼吸困难,从而诱发支气管炎和哮喘。
皮肤病患者
龙虾为发风之物,可使人阳气升发,虚火内扰,助生外丹内*,可诱发皮肤类疾病,所以皮肤病人是不宜吃龙虾的。另外,痛风病人也不要食用。
吃中药者
龙虾为发物,可与中药发生反应,轻者会削弱功效,重者可与中药里的相关成分发生作用,危害身体健康。
另外,孕妇最好也不要吃龙虾,以免引起流产。
吃龙虾要注意肉体松软无弹性极有可能是死虾
买小龙虾最怕遇到死虾,因为小龙虾死后腐坏得很快,会分解产生组胺等有*物质,滋生有害病菌,食用后容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病,危害身体健康。
烹调加工后的小龙虾端上来后,如果有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变深、壳身有较多黏性物质等现象,那么就极有可能是死虾制作的。
在家烹饪加工前清水喂养24小时
专家说,市民在家烹饪小龙虾时,一定要高温煮熟煮透,可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。建议在烹饪加工前,一定要清水喂养24小时左右,让虾体吐出代谢物。另外,要用刷子洗净其身体上的脏物,同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净,再用清水充分地清洗2-3次。
积聚*素病原菌虾头千万不要吃
“小龙虾的虾头部分千万不能食用。”小龙虾的头部是吸收并处理*素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。
虾死亡时间越长积累的*素越多
虾内含丰富的组胺酸,这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡,组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。还有,虾的肠胃中常含有致病菌和有*物质,死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长,虾体内积累的*素更多,吃了便会出现中*现象。
此外,虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌等,如吃了未煮熟的虾,就容易感染肺吸虫病和导致胃肠道中*。鲜虾煮熟后不宜存放,第二次食用必须重新加热。
吃时佐以姜与醋
吃时,要将虾涮洗干净,品尝时一定要加姜加醋,既能解腥增鲜,又能发热散寒,帮助消化,更有杀菌消*作用。
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
小龙虾虽然美味,但是健康更重要,吃起来一定要适量!
吃啥都得控制!懂得控制自己的人才能掌控一切哦~
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来源:湖北经视,综合武汉晚报
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又要到了与柳絮作斗争的季节了,秘密武器奉上~
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