蒲公英根茶，苦、甘、寒，入肝、胃经，有清热解*、消痈散结、清热利湿通淋、通便的功效。现代药理学研究，本浸剂有相当强的利胆作用，对肺癌有拮抗作用，有健胃及轻泻的作用，还有疏通阻塞乳管的作用。
有如下用途：
1、适量饮用，对身体起到一定的保健作用，达到排*，保持大便通畅，健胃利胆助消化，防癌目的。
2、外科各种热*痈肿和其他热*所治之证。可以配伍药物金银花，连翘，菊花，紫花地丁，乳香，没药，红藤，鱼腥草，冬瓜仁等药物应用。
3、湿热淋证：所以单独应用本品，也可以配伍药物萹蓄，栀子，竹叶等药物应用。
菊花能够降血压。高血压和心脏病患者可以多食用菊花，长期饮用可以增加人体的钙质，调节人们心肌功能，降低胆固醇，高血压患者可以常常用菊花泡水喝，能够达到降低血压的效果。
菊花能够清热解*。上火的时候一般人们都会喝菊花茶，这正是因为菊花能够清除肝脏中的热气和*气，达到清热解*的作用。生活中如果上火的话就会咽喉肿痛，出现咳嗽的症状，这个时候我们可以多泡菊花水喝，能够缓解肝火旺盛。泡菊花的时候可以加上枸杞一起泡水喝，除此之外菊花还能明目，消除眼睛的浮肿。
菊花中含有丰富的维生素和氨基酸，所以也可以增强毛细血管的抵抗力，延缓衰老，增强身体的免疫力。夏天燥热的时候喝一杯菊花茶能够有良好的镇静作用，使我们的身体得到放松和清醒。
菊花是一种常见的中药材，不仅仅会用作制作饮料，还会加入到中药的配制当中。菊花的清热解*功效显著，而且对身体不会带来副作用，对身体有很多的益处。但是一天之内也不能食用过多，要根据具体情况来控制用量。食用菊花的时候要注意不能跟鸡肉，猪肉一起煮，会出现中*的症状，也不可以跟芹菜一起食用。胃寒和慢性结肠炎的患者要慎用，使用不当会引起严重的过敏性结膜炎等疾病。
菊花虽然有着不少的养生功效，但医生提醒，并非所有人都适合天天泡菊花茶养生，否则或会得不偿失，“菊花性偏凉，野菊花性质更是苦寒。因此虚寒体质和脾胃虚弱的人群不适合饮用。此外女性也不建议长期饮用，特别是孕妇更不适合喝菊花茶。对女性日常养生而言，应以温补或温阳为主，菊花茶可以偶尔喝一些，但不能长时间天天喝。”
金银花的禁忌
一、金银花能宣散风热，清解血*，一般用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热*疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显着。虽然金银花是消炎药，不可以经常吃，金银花的副作用会使体质变虚，只在体内有火，感冒咳嗽的时候服用，不建议长期使用。
二、金银花性味寒凉，金银花的副作用会影响脾胃的运化，此味药一般在暑天使用较为合适。
三、脾胃虚弱者不宜常用。
金银花具有消肿解*、抗菌作用、增强免疫力、解*止痢、降血脂等功效，所以适当的食用金银花对身体是有好处的
洛神花的功效与作用
洛神花原儿茶酸可以促进血癌细胞灭亡，它的提取物也可以抑制结肠癌化，洛神花的多酚还可以促进胃癌细胞凋谢。
调节血压、改善睡眠
有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C、多种氨基酸、大量的天然色素及多种对人体有益的矿物质，洛神花具有保护肝功能的作用;还可以抑制药物致肝氧化伤害。
保护肝功能
它的提取物有保护肝功能的作用，洛神花当中的花青素可以抑制药物对肝脏的伤害，对肝脏是有益的。
活血补血
洛神花茶具有活血补血的功效。饮用洛神花茶能促进血液的循环，加快血液的新陈代谢能力和造血能力，从而起到活血补血的作用。
消暑降火
对燥热性虚火上升、高血压有不错的功效，不但可以消暑降火，还可以提神解劳。洛神花可解*，利尿，去浮肿，促进胆汁分泌来分解体内多余的脂肪，科研人员还发现，饮用时加上玫瑰花茶，95%的病人体重下降了1到3公斤。
平衡血脂
洛神花可以平衡血脂，可以促进人体对钙的吸收，可以增加骨骼硬度，促进生长发育。此外，它还可以降血脂降血压。
洛神花泡水
材料：洛神花干品10克，冰糖或蜂蜜适量。
1、将适量洛神花放入锅中，加入清水并以中火煮开，3分钟后熄火，利用余温浸泡5分钟。
2、过滤掉茶渣后，将茶水倒入杯中，等洛神花茶微冷后加入冰糖或蜂蜜即可饮用(高温会破坏蜂蜜的营养)以增加甜味。
3、如采用直接冲泡法，热开水的分量只要约cc即可。但需以杯盖盖住闷泡5-8分钟，以让洛神花出味。
4、不喜欢喝热茶的话，还可以等冲泡好后放入适当的冰块。炎炎夏日，喝一杯冰凉的洛神花茶。十分的惬意。另外洛神花茶与绿茶搭配冲饮，也是不错的选择。
5、洛神花茶宜在饭后饮用，可帮助肠胃消化，但肠胃虚冷的人，则不宜多喝。
小小叮咛：冷热饮皆宜，夏天冰镇后随时饮用生津解渴又可口。
6、用洛神花60克加乌梅克和山楂克，水克，大火煮开后用小火焖30分钟，加入白糖适量(依个人口味)冰镇风味更佳，饮用时也可加入白兰地和冰块、适量饮用有益健康。
洛神花的禁忌
胃酸过多不宜
洛神花中含有大量的有机酸，因此胃酸过多的人群注意不要多加饮用。另外，肾功能不好的人也尽量不要饮用。
经期不宜
由于凉性，所以生理期、妊娠期的女性不宜尝试。
不要久泡
洛神花在冷水中不需久泡，清洗掉表面浮尘即可。冰糖的用量根据个人口味添加，洛神花味酸，喜欢甜的朋友可多加些冰糖。
玫瑰花茶的功效与作用消除疲劳增强体质 常喝玫瑰花茶可以有效的缓解疲劳，舒散心情，散发郁气，减散腰酸背痛等不良症状，增强体质都有良好的作用。改善肠胃调理气血
玫瑰花茶具有调节内分泌，增强血液循环，健脾养肝，增强气血的功效，所以经常喝饮对身体机制增强有明显作用。美容养颜调经止痛
玫瑰花茶还有一个神奇的功效就是美容养颜，常喝可以滋润皮肤，祛除黑斑，改善肤色，同时对女性痛经、月经不调等症状都有辅助治疗作用。玫瑰花泡水喝的禁忌
1、在泡玫瑰花茶的时候，可以根据个人的口味加入少量的冰糖或者是蜂蜜，这样能够有有效的减少玫瑰花本身就带有的一股涩味，同时还具有加强功效的作用。不过需要注意的是，玫瑰花不要和茶叶一起浸泡。这是因为茶叶中含有大量的鞣酸，这种物质会影响玫瑰花对于身体的保健作用，本身的疏肝解郁的作用就会下降。
2、玫瑰花具有比较强的活血散瘀的功效，所以一些女性本身月经量就比较多的千万不能够在月经期间服用玫瑰花茶，避免出现大量出血的情况。
3、便秘患者最好不要过量的服用玫瑰花茶，这是因为玫瑰花在进入身体之后具有一定的收敛作用，如果喝多了玫瑰花茶会导致便秘的情况越加严重。
4、孕妇还有本身就是胃寒或者是容易腹泻的患者不要经常服用，另外一些身体经常感觉到疲惫或者是虚弱的人群也是不适合服用的，否则身体会越来越差。
5、在购买玫瑰花的时候一定要注意挑选，避免购买质量不过关的玫瑰花。6、冲泡玫瑰花的时候并不是水温越高越好，建议茶水的温度不要用度的，否则不利于营养物质泡出。一般情况下，75摄氏度到90摄氏度之间是最佳的水温。
西洋参功效与作用
中枢神经调节功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
提高免疫力抗肿瘤
西洋参作为补气的保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。
辅助治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
西洋参泡水喝的禁忌
第一：不能够和萝卜一起服用
不仅仅是西洋参不能够和萝卜一起服用，例如人参、红参、中药等等都是别喝萝卜一起服用。因为西洋参的主要功效就是温补元气，而萝卜则具有泄气的作用，所以这两种药材、食材是相互克制的，不仅不能令身体吸收营养物质，反而有可能出现过敏或者是中*的情况。西洋参和很多补品都是相克的，建议在生病的时候、感冒的时候以及发水泡的时候都不要服用萝卜，这个时候不利于身体恢复健康。
第二：不能够和浓茶一起服用
在西洋参泡水喝之前、之后还有服用的过程中最好都不要喝浓茶，这是因为浓茶中含有大量的鞣酸，这种物质在和西洋参接触之后会破坏补品中所含有的营养物质。如果想要喝茶，那么最好在服用西洋参之后的三天之后才能够，这样才能够更好的促进身体吸收营养物质。
第三：不要喝咖啡一起服用
咖啡中含有的某些物质在身体之后也会破坏身体对于西洋参中所含有的物质，不利于身体吸收营养，所以建议最好也别喝咖啡。
第四：注意不良反应
并不是所有的人都是适合服用西洋参的，有些人在服用之后会出现不良的情况，例如食欲不振、腹痛、拉肚子以及体温下降等等情况，有些女性还会出现痛经以及月经延期的情况。这个时候应该停药，等身体恢复之后根据身体状况再决定。
第五：对症下药
上文我们也说了，西洋参性凉，所以在出现热症的时候最好的选择。如果身体出现阴症的情况，那么最好不要将西洋参泡水喝，例如咳嗽有痰、口水增加还有水肿等等情况都是应该避免服用的，否则容易导致病情加重。
第六：注意西洋参泡水喝的时间
想要令身体最大限度的吸收西洋参中有利于身体的营养物质，那么选择服用的时间也是非常重要的。气候湿润的时候并不利于身体吸收，建议在春天还有夏天这两个气候比较干燥的季节利用西洋参来调养身体。
结语：在生活中，小编建议大家可以适当的食用些西洋参哦，因为西洋参的而营养价值很高。但是，西洋参的优点是补气不生热，不过并不是人人都适合服用，如果用量过大或体质虚寒者食用后，就会流鼻血哦。
铁皮石斛的功效为利咽润肺，调理肠胃，调节新陈代谢，铁皮石斛也能提高人体免疫力，起到增强体质，抗衰老的好处，同时亦能改善气色，调理肠胃，长期饮用具有提高免疫，抗氧化，促进循环的作用，但是虚寒湿重、过敏体质者人群禁忌饮用，其次铁皮石斛禁忌过量饮用。
铁皮石斛的功效与作用：
1、抗衰老铁皮石斛中富含微量元素，能帮助清除体内自由基，从而达到抗氧化，抵抗衰老的作用。长期饮用还可以补充身体所需能量以及微量元素。
2、滋阴养胃铁皮石斛对于人体阴液不足所出现的精神萎靡、面色无光、头晕乏力或是口干舌燥等症状有调理功效，此外，铁皮石斛当中还有抑制幽门螺杆菌的成分，因而对于胃部有很好的保护作用，可增强胃的排空能力，帮助消化。
3、增强免疫铁皮石斛当中的多糖类物质是增强人体免疫力的主要成分，可以帮助促进巨噬细胞的吞噬能力，进而提高机体的抵抗力。
4、护肝明目铁皮石斛具有增强免疫力和养阴的作用，因而其可滋养肝阴，而肝开窍于目，因而铁皮石斛又可明目。
常服对于防治老年人眼疾方面有一定的作用。
5、生津止渴《神农本草经》指出，铁皮石斛具有生津、止渴、镇痛、消除水肿之功效。
6、促进循环铁皮石斛能养阴，可以濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环，铁皮石斛能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。
铁皮石斛禁忌：铁皮石斛虽好，但也要根据自身情况饮用，如果你本身有温热病、实热症、舌苔厚重人群亦或者是腹胀的人群，建议一定要避免服用它。
其次虚寒湿重，过敏体质者禁忌饮用。
麦冬作为一种有非常多养生功效的中药材，也是药物的一种。那么，麦冬功效与作用禁忌，什么人不适合吃?
中国医学认为，麦冬味甘、微苦，性寒。入心、肺、胃三经。具有清心润肺、养胃生津之功效。用于热病伤津，虚劳烦热，咽干口燥，肺燥干咳，肺痨咯血，肺痈，肺痿，消渴，肠燥便结等症。21世纪初期以来还用于治疗冠心病、萎缩性胃炎等。
现代药理研究表明，麦冬内含沿阶草苷甲、乙、丙、丁等多种甾体皂苷，其中甲、乙、丁三种皂苷的苷元均为鲁斯可苷元。此外，还含有β-谷甾醇、豆甾醇、氨基酸、葡萄糖和维生素A样物质。
麦冬禁忌有哪些?什么人不适合吃麦冬?
麦冬临床使用安全性好，动物亚急性*性实验证明该药*性很小。有报道服用麦冬引起过敏表现为恶心、呕吐、心慌、烦躁、全身红斑、瘙痒。
麦冬性寒质润，滋阴润燥作用较好，适用于有阴虚内热、干咳津亏之象的病证，不宜用于脾虚运化失职引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的病证。
临床将麦冬当作补品补益虚损应注意辨证，用之不当会生湿生痰，出现痰多口淡、胃口欠佳等不良反应。麦冬凡脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。
麦冬的几种吃法：
麦冬竹叶粥：
麦冬30克，炙甘草10克，竹叶15克，粳米克，红枣6枚。
将麦冬、炙甘草、竹叶水煎取汁，入粳米、红枣共煮粥。
清热解暑、益气和胃功效，适用于暑热口渴、气短乏力、不思饮食等症。
麦冬茉莉茶：
茉莉花4朵，麦冬1克，山楂2克，绿茶2克，混合后加沸水浸泡20分钟即成。
润肺美肤，养颜去斑。
麦冬沙参鸭汤：
麦冬6g、沙参23g、老鸭g，食盐适量。
1.将老鸭放入汤锅中，倒入适量的清水。大火煮滚。
2.将水倒掉，洗净老鸭。
3.一次性注满清水，放入沙参、麦冬，大火煮滚。
4.再煮5分钟，倒入电炖锅内，通电，煲2小时。
5.加入适量的食盐调味；拌匀，断电；盛入碗中即可。
有养心、滋肾、益肺、补脾、延年益寿的功效，是适宜久食的滋补佳品。
麦冬莲子茯苓糕
麦冬、莲子、茯苓各克，桂花、白糖适量。
先用温水浸泡莲子，并去皮去心，茯苓切片。麦冬、莲子、茯苓混合在一起，研成细粉，拌入桂花、白糖，加入适量清水，制成糕柸，蒸熟即可。
补脾宁心。
莲子肉是生活中的常见食材，它是植物莲的成熟果实，是人们把它去掉莲芯和外壳以后得到的白色果肉。莲子肉多在脱水以后在市场上出售，人们在食用它时需要用清水浸泡，可以用它煲汤或者煮粥吃，今天为大家介绍的是莲子肉的功效与作用及禁忌症，能让大家对它有更全面的了解。
防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化*心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
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强心安神
莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
滋养补虚、止遗涩精
莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品，莲子碱有平抑欲望的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
清心降火
莲子属于清热降火类食材，其降火成分主要含于莲心中，所以食用带心的莲子可以清热降火，对中暑和上火都有很好的治疗和预防效果。
降血压
莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。莲子除了有以上的营养成分外，还含有多种生物碱，这些生物碱能有效的降低我们的血压，对预防和治疗高血压都非常有效果。
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体寒的患者不宜长期服用，这样会加重人体的体寒症状。
怀孕的女性，患有糖尿病的患者，患有肾病的患者最好不要大量的引用，要慎用。
莲子心味道微苦，带有小小*性。建议食用莲子时记得要把莲子心去掉。
百合的功效与作用及禁忌：百合是一种能润肺、止咳、养阴、安神的中药，也可以叫它中庭、白百合、百合蒜、蒜脑薯等，下面介绍百合的功效与作用在咳嗽不巳或痰中有血、神经衰弱心烦失眠、虚热咳嗽、痰浓味臭久咳胸痛等方面的用法与禁忌.
百合的功效与作用及禁忌部分功效：养阴、润肺、止咳、清心、安神。
部分作用：适用于阴虚久咳、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚、痰中带血。
使用禁忌：风寒痰嗽忌服百合；初嗽不宜服用百合；中寒便滑人群忌服百合。
百合的功效与作用1百合治咳嗽不巳或痰中有血。
百合有治咳嗽不巳或痰中有血的作用，可以用款冬花与焙蒸后的百合各等分研磨成细末，然后加入蜂蜜炼蜜为如龙眼大小的蜜丸，每天在食后临卧前噙化一丸。
2百合治神经衰弱心烦失眠。
百合有治神经衰弱心烦失眠的作用，可以用五钱百合、三钱远志、五钱酸枣仁这三味中药一起加水煎药服用。
3百合治虚热咳嗽或者虚弱者病后气管炎。
百合有治虚热咳嗽或者虚弱者病后气管炎的作用，可以用克百合煮烂加入半杯甘蔗汁与半杯萝卜汁冲匀，睡前饮用，每日服用1次。
4百合治痰浓味臭、久咳胸痛气促而喘。
百合有治痰浓味臭久咳胸痛的作用，可以用50克百合与克苡米这两味中药加入五碗清水，煎熬成三碗后分3次服用，早上、中午、晚上各一次。
百合的副作用、禁忌、注意事项在使用百合时，可以单独使用百合，也可以搭配款冬花、远志、酸枣仁、苡米、白及、熟地、知母等中药来使用，风寒痰嗽忌服百合；初嗽不宜服用百合；中寒便滑人群忌服百合。
枸杞子的功效与作用及禁忌：枸杞子是一种能补肾肝、益精气、明目的中药，也可以叫它枸杞、枸杞果、西枸杞、津枸杞、血枸子等，下面介绍枸杞子的功效与作用在虚劳下焦虚伤、头晕耳鸣大便艰难、头晕眼花失眠身倦、阴虚阳亢等方面的用法与禁忌......
枸杞子的功效与作用及禁忌部分功效：补肾肝、益精气、明目。
部分作用：适用于肝肾阴亏、血虚萎*、虚劳咳嗽、眩晕耳鸣、腰膝酸痛、内热消渴、目昏不明。
使用禁忌：外邪实热人群禁忌枸杞子；脾虚有湿人群禁忌枸杞子；泄泻人群忌服枸杞子。
枸杞子的功效与作用1枸杞子治虚劳下焦虚伤。
枸杞子有治虚劳下焦虚伤的作用，可以用一两枸杞子、一两半*芪、一两去芦头的人参、三分桂心、一两当归、一两白芍药这六味中药捣烂过筛制成散，每次服用三钱药粉，用水一中盏加入生姜半分及枣三枚、饧半分一起煎至六分，然后去除药滓，食前温服。
2枸杞子治头晕耳鸣大便艰难。
枸杞子有治头晕耳鸣大便艰难的作用，可以用60克枸杞子、90克甘菊、90克巴戟、克酒浸肉苁蓉这四味中药一起研磨为细末，制成如梧桐子大小的蜜丸，每次用盐汤空腹服下30丸。
3枸杞子补肝肾阴虚，治头晕眼花失眠身倦。
枸杞子补肝肾阴虚，有治头晕眼花失眠身倦的作用，可以用50克枸杞子、25克女贞子、25克熟地、50克怀山药、1只鳖炖汤，饮汤食肉。
4枸杞子滋阴清热，治阴虚阳亢。
枸杞子滋阴清热，治阴虚阳亢的作用，可以用15克枸杞子、15克淮山药、15克熟地、10克丹皮、15克*精、15克麦冬、10克菊花、10克泽泻这八味中药混合后加水煎药服用。
注意事项、副作用、禁忌在使用枸杞子时，可以单独使用枸杞子，也可以搭配菊花、熟地*、北沙参、女贞子、菟丝子、何首乌、麦冬、*精等中药来使用，外邪实热人群禁忌枸杞子；脾虚有湿人群禁忌枸杞子；泄泻人群忌服枸杞子。红枣是它是补气养血的圣品，同时又物美价廉。尤其女性在经期的时候可以适当的吃一些红枣哦。
红枣的功效与作用
1、健脾益胃
脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与*参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
2、补气养血
红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，*耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
3、养血安神
女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
4、缓和药性
红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。
红枣的作用
1、增强人体免疫力。大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核*素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
2、增强肌力，增加体重。实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
3、保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
4、抗过敏，大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。
5、镇静安神，大枣中所含有*酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
6、抗癌，抗突变。大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
红枣的食用禁忌
1、红枣+大葱：易导致消化不良
红枣能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神。大葱能去腥除腻，还可以刺激消化液的分泌，增进食欲。
但是两者结合起来易导致消化不良。再者，中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。
2、红枣+海蟹：容易患寒热病
海蟹与红枣相克，同食容易患寒热病，至多间隔2小时才可以吃。
3、红枣+动物肝脏：破坏维生素
红枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中，所含的维生素C氧化而失去功效，故红枣不应和动物肝脏同时食用。
4、红枣+牛奶：影响蛋白质的吸收
吃枣后，不要马上吃高蛋白食品，如奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块，不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。
5、红枣+玄参：功能相克
玄参具有非常好的清热去火、排*解*的作用，能够预防和缓解发烧、咽喉肿痛等情况。由于它属于寒性食物，因此可以预防和治疗温热病。
银耳的功效与作用及禁忌和用法：银耳是一种能补肺益气、养阴润燥、滋补生津、润肺养胃的中药，也可以叫它白木耳、白耳、白耳子等，下面介绍银耳的功效与作用在虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴、病后体虚、气短乏力方面的用法与禁忌......
银耳的功效与作用及禁忌功效：补肺益气、养阴润燥、滋补生津、润肺养胃。
作用：适用于虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴、病后体虚、气短乏力。
禁忌：风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用银耳。
银耳的功效与作用和用法1荸荠银耳汤
材料：水发银耳克、荸荠克、甜杏仁10克、桂圆肉30克，姜、葱、盐、白糖、花生油、玫瑰露酒等各适量。
做法：
1、先将荸荠削皮，洗净，切碎放入砂锅中，加水煮2小时取汁备用；
2、杏仁去皮，加入开水锅煮10分钟，再入清水中漂去苦味，放在碗中加清水毫升；
3、桂圆肉洗净，与杏仁一起人笼蒸50分钟取出，待用。将银耳入沸水煮片刻捞出；
4、炒锅放在火上，加花生油少许，放葱、姜、精盐和水，把银耳放入煮3分钟后捞出，放在蒸锅内；
5、加荸荠汁、精盐、玫瑰露酒、白糖入笼蒸50分钟，然后再加入杏仁、桂圆蒸15分钟，放入味精即可。
用法：佐餐食用。
功效：养血润肠，滋阴润肺。
作用：适宜于老年支气管炎、咳嗽、痰中带血、大便燥结等病症。
2红枣银耳粥
材料：银耳克、红枣50克。
做法：先将银耳冷水胀发洗净，与红枣一起用文火煨烂。
用法：分次服用，每日2次。
功效：益气止血、滋阴生津。
3银耳鸡蛋羹
材料：银耳5克、鸡蛋1个、冰糖60克。
做法：
1、将银耳放人盆内，加适量温水，浸泡半小时以上，待发透后，择去蒂头，拣净杂质，用手将银耳撕成片状。
2、倒人干净的铝锅内，加适量水，放在武火上煮沸后，移文火上继续煎熬2-3小时，待银耳炖烂为止。
3、将冰糖放人另一锅中，加适量的水，置文火上溶化成汁，用纱布过滤，取鸡蛋清，兑入清水少许，打匀后，倒入锅中搅拌。
4、待烧沸后，撇去浮沫，将糖汁倒入银耳锅内，起锅。
用法：1日3次，空腹吃1小碗。
功效：养阴润肺。适用于肺阴虚咳嗽咯血、肺结核干咳低热等症。
禁忌：痰多食少者不宜服食。
4鲜奶玉米银耳饮
材料：新鲜嫩玉米克、银耳10克、鲜奶20毫升。
做法：
1、干银耳用冷水浸泡半小时，发开后撕成小条待用。
2、新鲜嫩玉米摘粒洗净。
3、玉米和银耳用少量水一起煮20分钟，再倒人鲜奶，继续煮沸即可。
功效：此羹具有很好的减压抗疲劳，美容润肤功效。玉米含有丰富的纤维素，能够缓解便秘。银耳能润肠通便和润泽肌肤。鲜奶能稳定人的神经系统，使心跳规律，肌肉放松，缓解压力。
5银耳百合粥
材料：银耳30克、百合30克、粳米50克。
做法：银耳、百合洗净，置锅中，加清水0毫升；加粳米，急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，成粥，温热食用。
功效：滋阴润肺。
银耳的副作用、禁忌、注意事项风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用银耳。
玉竹的功效与作用:玉竹又名萎蕤,玉竹的功效是滋阴润肺,养胃生津,玉竹的作用是治燥咳,劳嗽,热病阴液耗伤之咽干口渴,内热消渴,阴虚外感,头昏眩晕,玉竹用药禁忌是痰湿气滞者禁服玉竹,脾虚便溏者慎服玉竹。
药名：玉竹
别名：虫蝉、乌萎、青粘、*芝、地节、萎蕤、马熏、葳参、玉术、山玉竹、笔管子、十样错、竹七根、竹节*、*脚鸡、百解药、山姜、*蔓菁、尾参、连竹、西竹。
功效分类：补益药；润燥药。
性味：甘；平
归经：肺经；胃经。
功效：滋阴润肺；养胃生津。
主治：燥咳；劳嗽；热病阴液耗伤之咽干口渴；内热消渴；阴虚外感；头昏眩晕；筋脉挛痛
用法用量：内服：煎汤，6-12g；熬膏、浸酒或入丸、散。外用：适量，鲜品捣敷；或熬膏涂。阴虚有热宜生用，热不甚者宜制用。
药材基源：玉竹为百合科植物玉竹的根茎。
功效作用1、李杲记载：玉竹润肝，除热。玉竹主风淫四末。
2、《药性论》记载：玉竹主时疾寒热，内补不足，去虚劳客热，头痛不安。
3、玉竹治发热口干，小便涩：萎蕤五两。煮汁饮之。
4、《本草便读》记载：萎蕤，质润之品，培养肺、脾之阴，是其所长，而搜风散热诸治，似非质润味甘之物可取效也。如风热风温之属虚者，亦可用之。考玉竹之性味、功用，与*精相似，自能推想，以风温风热之证，最易伤阴，而养阴之药，又易碍邪，唯玉竹甘平滋润，虽补而不碍邪，故古人立方有取乎此也。
5、《圣济总录》甘露汤记载：玉竹治眼见黑花，赤痛昏暗：萎蕤（焙）四两。为粗末，每服一钱匕，水一盏，入薄荷二叶，生姜一片，蜜少许，同煎至七分，去滓，食后临卧服。
6、《重订通俗伤寒论》记载：玉竹治阴虚火炎，咳血，咽干，失音，可与麦冬、地*、贝母等品同用。又因玉竹滋阴而不碍邪，与疏散风热之薄荷、淡豆豉等品同用，玉竹治阴虚之体感受风温及冬温咳嗽，咽干痰结等症，可使发汗而不伤阴，滋阴而不留邪，如加减葳蕤汤。
7、《温病条辨》玉竹麦门冬汤记载：玉竹治秋燥伤胃阴：玉竹三钱，麦冬三钱，沙参二钱，生甘草一钱。水五杯，煮取二杯，分二次服。
8、《温病条辨》记载：玉竹治肺阴虚证：玉竹药性甘润，能养肺阴，微寒之品，并略能清肺热。玉竹适用于阴虚肺燥有热的干咳少痰、咳血、声音嘶哑等症，常与沙参、麦冬、桑叶等品同用，如沙参麦冬汤。
9、《本草拾遗》记载：玉竹主聪明，调血气，令人强壮。
10、《温病条辨》益胃汤记载：玉竹治阳明温病，下后汗出，当复其阴：沙参三钱，麦门冬五钱，冰糖一钱，细生地五钱，玉竹一钱五分（炒香）。水五杯，煮取二杯，分二次服，渣再煮一杯服。
11、玉竹治久咳，痰少，咽干，乏力等症：玉竹、北沙参各15克，麦冬、北五味子各10克，川贝5克，水煎服，每日一剂。
12、玉竹治中风半身不遂：玉竹60克，熟地10克，当归10克，天花粉10克，丹参15克，地龙10克。水煎服，每日1剂。对缺血性和出血性中风属气阴两虚者多获良效。单用王竹30～60克，最大用到90克，水煎，常服。对中风病的预防和治疗均有良好的作用。
13、玉竹治心律失常：玉竹30克，红参5克，炙甘草20克。水煎服，每日1剂。适用于老年心动过缓，期前收缩者。
14、玉竹治慢性支气管炎：玉竹10克，川贝母10克，知母、批把叶各9克。水煎服，每日l剂。对表现为干咳无疾者有良效。
15、《纲目》记载：萎蕤，性平，味甘，柔润可食。故朱肱《南阳活人书》治风温自汗身重，语言难出，用萎蕤汤以之为君药。予每用治虚劳寒热、zhan疟及一切不足之症，用代参、耆，不寒不燥，大有殊功。不止于去风热湿*而已，此昔人所未阐者也。主风温自汗灼热，及劳疟寒热，脾胃虚乏，男子小便频数，失精，一切虚损。
16、《日华子本草》记载：玉竹除烦闷，止渴，润心肺，补五劳七伤，虚损，腰脚疼痛，天行热狂。
17、玉竹治热病伤阴，或夏天出汗多引起的口干思饮，大便干燥：玉竹、北沙参、石斛、麦冬各15克，乌梅五枚，水煎取汁，加冰糖适量代茶饮用。
18、《本草新编》记载：萎蕤性纯，其功甚缓，不能救一时之急，必须多服始妙。用之于汤剂之中，冀目前之速效难矣。且萎蕤补阴，必须人参补阳，则阴阳有既济之妙，而所收之功用实奇。故中风之症，萎蕤与人参并服，必无痿废之忧；惊狂之病，萎蕤与人参同饮，断少死亡之痛。盖人参得萎蕤而益力，萎蕤得人参而鼓勇也。
19、《卫生家宝方》记载：玉竹治赤眼涩痛：萎蕤、赤芍药、当归、*连等分。煎汤熏洗。
20、《滇南本草》记载：玉竹治男妇虚症，肢体酸软，自汗，盗汗：葳参五钱，丹参二钱五分。不用引，水煎服。
21、《四声本草》记载：玉竹补中益气。
22、《圣惠方》记载：玉竹治卒小便淋涩痛：芭蕉根四两（切），萎蕤一两（锉）。上药，以水二大盏，煎至一盏三分，去滓，入滑石末三钱，搅令匀。食前分为三服，服之。
23、《通俗伤寒论》加减萎蕤汤记载：玉竹治阴虚体感冒风温，及冬温咳嗽，咽干痰结：生萎蕤二至三钱，生葱白二至三枚，桔梗一钱至钱半，东白禳五分至一钱，淡豆豉三至四钱，苏薄荷一钱至钱半，炙草五分，红枣两枚。煎服。
24、玉竹治小便不畅，小便疼痛：玉竹30克，芭蕉克，水煎取汁，冲入滑石粉10克，分作三次于饭前服。
25、玉竹治久咳痰少，气虚乏力等症：玉竹20～50克，猪瘦肉克，同煮汤服食。
26、《本草备要》记载：萎蕤，温润甘平，中和之品，若蜜制作丸，服之数斤，自有殊功，与服何首乌、地*者，同一理也。若仅加数分于煎剂，以为可代参芪，则失之远矣。大抵此药性缓，久服方能见功，而所主者多风湿虚劳之缓证，故臞仙以之服食，南阳用治风温，《千金》、《外台》亦间用之，未尝恃之为重剂也。若急虚之证，必须参、芪，方能复脉回阳，斯时即用萎蕤斤许，亦不能敌参、芪数分也。（若）因李时珍有可代参、芪之语，凡遇虚证，辄加用之，曾何益于病者之分毫哉。
27、《湖南药物志》记载：玉竹治虚咳：玉竹五钱至一两。与猪肉同煮服。
28、玉竹治贫血萎*，气阴两伤，病后体弱等症：玉竹、首乌、*精、桑椹子各10克，水煎服。
29、《本经》记载：玉竹主中风暴热，不能动摇，跌筋结肉，诸不足。久服去面黑gan，好颜色，润泽。
30、玉竹治冠心病：玉竹12克。水煎，代茶饮。适用于心血管疾患，尤其是冠心病。
31、《外台》记载：玉竹治胃阴虚证：玉竹又能养胃阴，清胃热，主治燥伤胃阴，口干舌燥，食欲不振，常与麦冬、沙参等品同用；玉竹治胃热津伤之消渴，可与石膏、知母、麦冬、天花粉等品同用，可共收清胃生津之效。玉竹还能养心阴，亦略能清心热，还可用于热伤心阴之烦热多汗、惊悸等证，宜与麦冬、酸枣仁等清热养阴安神之品配伍。
32、玉竹治心悸，口干，气短，胸痛或心绞痛：玉竹、*参、丹参各15克，川芎10克，水煎服，每日一剂。
33、《滇南本草》记载：玉竹补气血，补中健脾。
34、《别录》记载：玉竹主心腹结气虚热，湿*腰痛，茎中寒，及目痛眦烂泪出。
35、《广西中药志》记载：玉竹养阴清肺润燥。治阴虚，多汗，燥咳，肺痿。
食用方法用法用量：内服：煎汤，6-12g；熬膏、浸酒或入丸、散。外用：适量，鲜品捣敷；或熬膏涂。阴虚有热宜生用，热不甚者宜制用。
1薏米玉竹木瓜汤
材料：木瓜(一斤),生熟薏米(三钱),玉竹(三钱),淮山(三钱),炖肉(3块),水(10碗)
做法：木瓜去皮切块,将材料洗净放进煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可。
功效：木瓜含蛋白质可分解脂肪,配合生熟薏米等材料后,则利水去湿去暑,滋润中气,健睥胃,润肠通便,皮肤光滑,治湿疹,益皮肤。
2玉竹山药炖鸽子
材料：生山药、玉竹各60克，鸽子一只。
做法：鸽子去毛及内脏，将山药、玉竹装入鸽子肚中，外用丝线缠紧，小火炖至半熟时适量加盐、葱、姜调料，炖熟后食用饮汤。
功效：健脾补肾，生津止渴。适应症中、老年糖尿病人，多食善饥、消瘦乏力者。
3沙参淮山玉竹鹅肉汤
材料：淮山30克，沙参、玉竹各15克，鹅肉、猪瘦肉各克，生姜3片。
做法：
1、各药材洗净，稍浸泡；鹅肉、猪瘦肉洗净，均不刀切。
2、先把药物和猪瘦肉、生姜放进瓦煲内，加入清水0毫升（约10碗水量），武火煲沸后改文火煲约2小时，下鹅肉煲至熟腍。
功效：中医认为鹅肉性平味甘，有养胃止渴、补气生津，解五脏之热的功能。以中药淮山、沙参、玉竹煲鹅肉，对阴虚咳嗽、口干欲饮者十分有效，亦对防止感冒、急慢性支气管炎及糖尿病有益。
4玉竹白果猪肚煲
材料：猪肚1个、胡椒粒5克、姜10克、葱5克药材白果50克、玉竹10克
做法：
1、锅上火，注入清水适量，放入姜片煮沸，下猪肚约10分钟，捞出洗净晾干。将猪肚切成片，玉竹泡发切片，白果洗净，葱切段，备用。
2、倒入适量清水，放姜片、葱段，待水沸，放入猪肚、玉竹、白果等，武火炖开，转文火煲约2个小时，调入盐、鸡精即可。
功效：猪肚即猪胃，为补脾胃的要品。白果能促进血液循环，改善心脑血管功能，增强机体免疫的功效。故本菜具有疏通血脉、健胃益脾的功效，对中老年人大脑功能不全及老年性痴呆症都有明显作用。
5沙参玉竹炖鳕鱼
材料：鳕鱼克，沙参、玉竹各15克，生姜2片。。
做法：
1、鳕鱼洗净，斩件；沙参、玉竹、生姜洗净。
2、把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，隔开水文火炖2-3小时，调味供用。
功效：滋养肺胃肾，降糖疗消渴，适用于糖尿病、高血压病属阴虚者。症见咽于口渴，多食多饮，干咳痰少，或有低热，面色潮红，或大便于结，舌红少苔脉细数。
按语：本汤滋养阴液为主。汤中水鱼又叫甲鱼、团鱼、鳖。功能滋阴补肾，其背甲称之为鳖甲，常用于治阴虚症，有滋阴潜阳，软坚散结的作用，水鱼含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪及亚油酸等成分。可缓和或减少胆固醇的沉积，有防止动脉粥样硬化的作用。沙参性味甘微寒，功能养阴润肺、益胃生津。玉竹性味甘平，功能养阴润燥，健脾止渴，药理研究证明，本品有降血糖、降血压、强心等作用。本品与沙参同用滋养肺胃，是消渴病(糖尿病)患者生津止渴之佳品。生姜和胃除腥。合而为汤，滋阴养液力大，降脂降糖降压。
提示：沙参有南沙参、北沙参之分，做汤品宜用北沙参。
用药禁忌1、痰湿气滞者禁服玉竹，脾虚便溏者慎服玉竹。
2、《本草备要》记载：玉竹畏咸卤。
3、《本草崇原》记载：阴病内寒，此为大忌。
桂圆的功效与作用
桂圆是一种温性的水果，桂圆味道甘甜，对心脾有好处，可以补充气血，经常食用有补益作用，可用于脾虚心损、气血不足所致的失眠健忘、神经衰弱、惊悸眩晕有治疗作用，对病后体虚、产后调养也很有效。
1.补血益智
桂圆的营养价值很高，里面有大量的糖分，桂圆里面的糖分主要是葡萄糖、蔗糖，能够直接吸收，含铁量也较高，对于提高人体的热能，补充营养方面效果很好，此外，铁元素又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂桂圆具有非常强的健脑补脑的功效，《开宝本草》说它能“归脾而能益智”。
2.宁心安神
桂圆含有矿物质铁，能促进血红蛋白再生，可以用来治疗气血两虚和心脾两虚引起的失眠、心悸，具有养心安神的作用。
3.养颜抗衰老
桂圆营养丰富，里面有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等，可以提高抗氧化酶的活性，因此对于抗衰老也是有一定的作用的，而且还能抑制肿瘤细胞的生长，提高免疫力和抵抗力。
4.开胃健脾
桂圆中含有一种可以驱除肠叶寄生虫及血吸虫的成分，有助于增强食欲，消除食欲不振、肢倦乏力等症。
桂圆的食用禁忌
感冒发热、咳嗽有痰、上火发炎等热病患者不宜食用桂圆。
桂圆含糖量很高，糖尿病患者不宜食用。
阴虚内热、痰火、皮肤病患者、肝火旺盛不宜多食桂圆。
孕妇不宜多吃桂圆，因为桂圆可能引起宫缩，导致下腹阵痛、漏红，严重者或致流产。
食用任何东西都要讲究量和方法，桂圆或龙眼一次性吃多了给身体带来危害：
1、龙眼吃多了会上火。龙眼又名桂圆，桂圆吃多容易攻火上身，生湿热，引起口干。桂圆属于温补水果，有补血补气功用，体质较弱的人以及刚生完孩子的产妇吃点桂圆，对她们身体恢复很有好处。但是正常女性多吃桂圆，不仅起不到养颜美容的效果，还会攻火上身，造成脸上长疙瘩，严重了还会伤阴，影响到月经等。
2、龙眼属湿热食物，多食易滞气，有上火发炎症状的时候不宜食用。
桂圆或龙眼虽然不可一次性食用过多，但是如果在一段时间内坚持少量食用，可以给身体带来很多好处：
中医认为，桂圆是补血益心之佳果，为益脾长智的要药。鲜桂圆生食，能生津液，润五脏，凡阴虚津少、心中烦热、口燥咽干、咳嗽痰少，皆可作食疗佳品。龙眼肉的养血之力比红枣更强，故产妇吃鸡蛋桂圆汤，对补养气血大有好处。神经衰弱、更年期妇女失眠健忘、心烦汗出，食之亦好。
营养分析：
1、桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效;
2、研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康;
3、桂圆有补益作用，对产后、病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
相关人群：一般人群均可食用。
1、适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用;
2、有上火发炎症状时不宜食用，怀孕后不宜过多食用。
食疗作用：桂圆味甘、性温;归心、脾经;有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效;可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用。
白马啸红谷