一、病因和发病机制急性支气管炎是由病*或细菌感染、物理、化学性刺激或过敏反应时对气管、支气管黏膜所成的急性炎症。通常见于寒冷季节或气候突变时节，也可由急性上呼吸道感染迁延而来，临床主要症状有咳嗽和咳痰。二、病理变化及对营养代谢的影响急性支气管炎发作时，气管、支气管黏膜受损，能量和蛋白质消耗增加，能量和蛋白质不足会导致机体抵抗力下降，蛋白质不足还会影响支气管黏膜的修复，影响机体各种免疫细胞的形成和分泌，甚至影响正常的新陈代谢。维生素A和维生素C能增强支气管上皮细胞的防御功能，维持正常的支气管黏液分泌和纤毛活动，帮助排出支气管内异物，清洁支气管和降低炎症反应。三、饮食治疗饮食治疗的原则是供给足够的能量、蛋白质及丰富的维生素，以增强患者机体的免疫力，减少反复感染的机会。饮食食谱可在普通半流饮食的基础上进行修改，选择优质蛋白质食物，避免奶类及其制品，注意钙、维生素A和维生素C的补充，增加液体供给量。1.高能量优质高蛋白饮食足够的能量和蛋白质有利于受损的支气管组织修复。若患者由于缺氧而食欲减退，应采用少量多餐的进餐方式，每天可进餐6次，并供给易于消化吸收的食物。推荐蛋白质供给量为1.2～1.5g/kg体重，并以动物蛋白和蛋类、豆类等优质蛋白为主。2.避免使用奶制品奶制品易使痰液变稠，感染加重，应避免食用。但为避免钙的摄入不足，需同时注意补钙，使钙摄入量达到mg/d.3.补充维生素为增强机体免疫功能，减轻呼吸道感染症状，促进支气管黏膜修复，应补充足量的维生素A和维生素C。每天供给量为维生素Cmg、维生素Amg。4.增加液体摄入量大量饮水有利于稀释痰液并能保持气管通畅，每天应保证饮水量在ml以上。5忌刺激性食物过冷、过热或其他有刺激性的食物可刺激气管黏膜，导致阵发性咳嗽，加重黏膜损伤，应尽量避免。6.供给软食若呼吸困难影响咀嚼功能时应供给软食，以便于咀嚼和吞咽。7.与药物相互作用（1）服用茶碱类药物时，应避免饮用咖啡、茶叶、可可及可乐饮料，以免加重对胃肠黏膜的刺激。（2）间羟异丙肾上腺素应在饭后用果汁吞服，以免其异味影响食欲或引起胃肠反应。（3）使用间羟异丁肾上腺素应和食物同时服用，以免出现胃肠副作用。
主讲：潘飞飞
编辑：马纪飞
编审：邓莹沛
漯河市营养学会
漯河市营养学会成立于年3月，是由漯河市民*局审批、登记、注册的社会团体，漯河市营养学会接受漯河市科学技术协会的业务指导和监督管理。
漯河市营养学会是漯河市一级学会，学会挂靠漯河医学高等医院（医院），成员由全市从事科研、教学、医疗、预防、管理、生产与研发等营养科技工作者自愿组成，现当选的第一届理事会成员集中了漯河市知名医学、营养学、食品安全卫生等方面的专家教授以及在高校、医疗机构、疾病控制、卫生监督、食品质检、食品生产企业、餐饮业等从事营养与食品安全、食品卫生的科技工作者，现有会员余人。是发展我市营养科学技术事业的重要社会力量，是*和*府联系我市营养科技工作者的桥梁和纽带，医院副院长杨秀慧任学会理事长。
学会的宗旨是“倡导科学营养、促进全民健康”，团结和动员全市营养科技工作者，遵守宪法、法律、法规及国家*策，遵守社会公德，不损害国家利益、社会公共利益以及其他组织和公民的合法权益。践行“富强、民主、文明、和谐，自由、平等、公正、法治，爱国、敬业、诚信、友善”社会主义核心价值观。促进营养科学技术的发展、普及和推广，促进科技人才的成长和提高，促进科学技术与经济建设的结合；反映会员以及营养科学技术工作者的意见，维护他们的合法权益；充分发挥学会职能作用，积极为漯河市经济建设和广大市民健康服务。
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