春季天气时冷时热，加上细菌活跃，一些不适症状很容易找上门来，是各种疾病的高发季，发烧、感冒、口腔溃疡、身体乏力等等，防止“病从口入”，选择对应的食物和方法就能增强体质，提高人体的抵抗力，可以有效的预防疾病。
一、春天吃什么能够有效预防疾病呢？
祛痰养肺保平安——慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作，宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃等。
少酸增甘保脾胃——春季为养肝时节，宜适当食用辛温升散的食品，而生冷黏杂之物则应少食，以免伤害脾胃，所以春季应该适当多吃些甜味食物，少吃酸味食物。
*绿蔬菜防春困——春季常常阴雨绵绵，湿气令人生“春困”，人身体疲乏，精神不振，应多吃红*色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、番瓜、西红柿、青椒、芹菜等；另外用一些祛湿品煲汤，如芡实、苡仁、淮山、扁豆等，对恢复精力，消除春困很有好处。
细选食物抗病*——春季气温逐渐升高后，细菌、病*等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病；所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质，塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果富含维生素C，具有抗病*作用。
饮食清淡消春火——春季气温上升，人易上火，出现舌苔发*、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物，身体上火可以吃一些清火的食物，如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。
辛甘之品助春阳——稍微有一些辛味的东西，如葱、生姜、韭菜、蒜苗等都是养春气的食物，《千金方》里有一句话叫做“二三月易食韭”，吃这些食物对于人体春季阳气生发很有好处。
二、春季补阳气，多吃葱姜蒜
春天气候冷暖不一，需要保护阳气，而韭菜最宜助阳气，有健胃、提神、强肾的效果，葡萄干有益气、补血的作用，可养肝血，适合贫血的人吃，还有葱、姜、蒜，是极好的调味佳品，可增进食欲、助春阳，有杀菌防病的作用，春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候。
三、“脾虚百病生”，多吃山药健脾胃
“脾虚百病生”，春天健脾胃，建议多吃它，健脾胃的食材虽然很多，但日常大家最熟悉的还是山药，山药是一味非常好的平补肝脾肾的药材，山药经常吃既能够健脾胃，又能够补益肾脏，常吃能够使人脾胃增强，肾气恢复充足。
山药能够健身强骨，山药带有浓郁的香味，有开胃的效果，山药中含有很多的膳食纤维素，能够促进胃肠的蠕动，加速食物的消化吸收，有健胃补肾虚的作用。
山药由于烹饪简单，价格实惠，受到很多家庭主妇的喜爱，因山药富含离含有淀粉酶、多酚氧化酶、维生素B1等物质，可提供人体必须的营养，因此多吃一些山药，是有很多好处的， 山药是健脾胃的食物，肠胃不好的人长期食用，有利于增强消化吸收的功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，能改善脾胃虚弱。
春季适合养肝，肝主气血，脾胃好了有利于改善气血，气血不足的人脸色不好，气血充足肌肤白里透着粉红，有光泽和弹性，无皱纹，所以，养肝补气血，建议吃山药。