折耳根能生吃，是药食同源的一种植物。折耳根是中药鱼腥草的别名，鱼腥草既可晒干入药，也可以鲜品入药或食用。
在南方是常见的一种蔬菜，可生吃可熟吃，不仅是独特的美味佳肴，我们当地人非常喜欢吃，而且还是一味很好的中药材，具有清热解*、健胃消食、镇痛止咳的功效。鱼腥草含有鱼腥草素和槲皮甙能杀菌消炎、提高机体免疫力。
味辛，性微寒，具有清热解*（清除体内热*邪气）、通淋利尿、消痈排脓（消除痈肿，排出脓液）、之功效。
临床可用于治疗肺痈咳脓、肺热咳嗽、疮痈热*、湿热淋证（小便次数增多，淋漓涩痛）及湿热泻痢（感受湿热邪气引起的腹泻）等。对于大叶性肺炎,肺结核,急性支气管炎,宫颈炎,附件炎,急性乳腺炎,中耳炎,痈肿疔疮,子宫瘤,食欲不振等症有治疗作用。但是,折耳根性寒,不宜长期食用。也不能多食,否则会出现气喘的情况。另外,有虚寒性病症和脾胃虚寒的人,皆不能食用。
鱼腥草含挥发油，不宜久煎，虚寒证及阴证疮疡忌服。副作用比较轻微，少数病人服药后偶可出现头晕、胃部不适、心窝部烧灼感等，停药后症状自行消失。